原文標(biāo)題：七彩云南?·萬(wàn)物家園——理想家園·古滇家宴3rd，我們山海見
地球家園正在度過(guò)它的一段特殊時(shí)期
盡管這幾個(gè)月只是它時(shí)光長(zhǎng)河里的一瞬
但于我們、于萬(wàn)物而言
這依然是不可抹去的生活的印記
轉(zhuǎn)眼春和景明到夏煦繁茂
滇丁香和薰衣草從澀澀含羞到結(jié)簇生香
成對(duì)的犀鳥在春天筑好巢，在夏天繁衍
山川河谷的容貌總能與每個(gè)季節(jié)相輔相成
七彩云南·古滇名城?實(shí)景拍攝
自然萬(wàn)物以一如既往的姿態(tài)應(yīng)對(duì)著
用沉穩(wěn)化解躁動(dòng)，用博物留住生機(jī)
用溫柔的詩(shī)意給予我們擁抱的勇氣
水照流、鳥鳴啼、云自游
山海里的善意和諧鋪設(shè)好家園的期待
人與人也終將如約而至
6月，在萬(wàn)物有靈中我們即將相擁
七彩云南·古滇名城?實(shí)景拍攝
2018年古滇家宴“以天為被、以地為席”
用地道的云南美味和云南民族藝術(shù)
呈現(xiàn)給世界“最云南生活方式”
2018年古滇家宴
2019年古滇家宴2nd用一場(chǎng)“滇海大秀”
獻(xiàn)上了聚焦于古滇文化的云南美學(xué)藝術(shù)盛宴
探求人與人、人與自然、人與內(nèi)心之間的關(guān)系
在這里我們不自覺卸下城市生活的鎧甲
拂去心靈的蒙塵，穿上棉麻布衣
蹬一雙手工草鞋，自在地走路、奔跑
與一眾好友圍篝火，縱享美食，痛飲佳釀
2019年古滇家宴2nd
追逐家園美好的步伐從未停止過(guò)
最近央視出品的《航拍中國(guó)》第三季
記錄下云南的壯麗景色、家園萬(wàn)物
把這片土地的向往傳遞給越來(lái)越多的人
新華網(wǎng)古滇直播
新華網(wǎng)等頭部頂級(jí)流量媒體到訪古滇
閱遍兩千年古滇文化所積淀的文明
《天天向上》古滇奇遇記
與楊麗萍一起探尋民族風(fēng)土人情
《向往的生活》第四季也撲向云南
撲向這風(fēng)花雪月的慢生活里
《天天向上》古滇奇遇記
我們對(duì)理想家園的執(zhí)著憧憬
寄予著對(duì)生活的強(qiáng)烈熱愛
在七彩云南?·萬(wàn)物家園里
我們將會(huì)有一場(chǎng)怎樣的相遇呢？
6月6日 16:30 請(qǐng)掃碼觀看
理想家園·古滇家宴3rd精彩直播
家園不是一個(gè)地理位置，也不僅僅是為人而存在。在這個(gè)命運(yùn)共同體的時(shí)代，所有人都開始關(guān)注糧食和蔬菜、思考生命命題的關(guān)口，古滇的意義將不再是簡(jiǎn)單的生活方式和房子，而是一種對(duì)人類自我的救贖，對(duì)生命的敬畏，我們需要這樣一種家園，生命萬(wàn)物都被尊重，人與人相愛，人與自然相守，人與萬(wàn)物相遇，鮮活的生命與繁盛的生活，都在古滇這片家園美好生長(zhǎng)。
理想家園·家園首發(fā)計(jì)劃暨家園守護(hù)者頒獎(jiǎng)典禮
由《新周刊》及其創(chuàng)始人/家園計(jì)劃發(fā)起人孫冕創(chuàng)建的“行者文化”聯(lián)合七彩云南?共同打造的“七彩云南?·萬(wàn)物家園”，為我們帶來(lái)生命萬(wàn)物的基礎(chǔ)保障和心靈與精神的完滿歸宿。云南自然的基因?qū)殠?kù)、多元的文化脈絡(luò)、豐沛的歷史人文，賦予了我們“宜居家園”、“康養(yǎng)家園”、“人文家園”、“快樂(lè)家園”。在這里我們彼此守護(hù)，敬畏生命，張開雙臂，與人、與自然、與萬(wàn)物和諧擁抱，萬(wàn)物命運(yùn)共同體們能在美好與愛里生存和生活。
6月6日，當(dāng)?shù)岢乇魂?yáng)光所撫摩，當(dāng)塵囂被自由所隔絕，我們將在古滇家園里，舉辦這一場(chǎng)“理想家園·家園首發(fā)計(jì)劃暨家園守護(hù)者頒獎(jiǎng)禮”，摘取萬(wàn)物的種子，灌溉生命的源泉，讓我們一切的情感和生息，都在這里找到依托和歸屬，讓生命有養(yǎng)、文明有岸、精神有歸。
屆時(shí)中央電視臺(tái)主持人宋英杰將作為活動(dòng)主持人，帶領(lǐng)大家一起見證“家園雜志”的首發(fā)，點(diǎn)亮生命之書，向世界倡導(dǎo)生命萬(wàn)物是與家園同在、與自然同在、都值得被尊重的家園理念，喚醒人們守護(hù)家園的意識(shí)。
中央電視臺(tái)主持人宋英杰
由著名歌手孫楠演唱、《新周刊》創(chuàng)始人/家園計(jì)劃發(fā)起人孫冕作詞、孫楠的老搭檔著名音樂(lè)制作人李杰作曲的《家園之歌》會(huì)在當(dāng)日現(xiàn)場(chǎng)首播，用最溫柔卻有力的聲音向我們?cè)忈尲覉@這個(gè)宏大的命題。
著名歌手孫楠
打造出風(fēng)靡全國(guó)乃至全世界的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》的總導(dǎo)演陳曉卿，將在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行一場(chǎng)《人間有味家園共生》的主題分享，用煙火氣里的感悟連接生活的本真，訴說(shuō)家園里的感動(dòng)。
紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》總導(dǎo)演陳曉卿
新周刊創(chuàng)始人/家園計(jì)劃發(fā)起人孫冕、云南藝術(shù)家羅旭、舞蹈家楊麗萍、演員黃磊，和眾多社會(huì)文化人士、行業(yè)先鋒，都會(huì)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，與家園會(huì)晤，并給所有為家園做出貢獻(xiàn)的家園守護(hù)者們頒發(fā)獎(jiǎng)?wù)?，讓他們被更多人所看見，給予我們前行的力量。
《新周刊》創(chuàng)始人/家園計(jì)劃發(fā)起人孫冕
家園萬(wàn)物生生不息，每一片葉子、每一聲鳥叫都承載著生命的奧義，我們希望用這些多元且充滿儀式感的表達(dá)，喚起棲居云南這片凈土的人們心內(nèi)的虔誠(chéng)和敬仰，熱愛家園、相信家園的力量。擁抱萬(wàn)物，這就是家園，請(qǐng)拭目以待。
5月，洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)行家主廚大使林述巍和《舌尖上的中國(guó)》特邀滇菜大師黃靜昆為古滇家宴3rd而踏上了為期6天的云南尋味之旅。走過(guò)宣威、普洱、元陽(yáng)、建水，他們以味蕾擁抱萬(wàn)物，嘗過(guò)不同的陽(yáng)光、空氣和風(fēng)情浸染過(guò)的各色食材，把所有用心感受到的故事和情感，都烙印在了美食里。
美食共創(chuàng)分享會(huì)
在6月3日七彩云南溫泉山莊的美食共創(chuàng)分享會(huì)上，他們帶著共創(chuàng)成果，為我們講述著自己為家宴創(chuàng)造“滇鎮(zhèn)菌菇凍海鮮拼”、“雙筍狀元腿”、“七彩云南谷蔬”等精美菜肴的歷程和感悟。采風(fēng)紀(jì)錄片播放著，我們也仿若置身地圖上的一個(gè)個(gè)旅途中，以景渲情，以情覓食。
宣威火腿×歷史之味
坐標(biāo)：宣威
“家”字的寫法是寶蓋頭下面一個(gè)“豕”字，最直觀地證明了以豬為主的家畜飼養(yǎng)對(duì)中華飲食文化的深遠(yuǎn)影響。而豬之于宣威火腿，是祖先勇于馴化的恩澤，孫中山先生題下“飲和食德”來(lái)贊譽(yù)宣威火腿的時(shí)候，大概也懷著這種對(duì)中華民族祖先的無(wú)限敬仰之情吧。這也是林大廚和黃大廚二人至此尋覓火腿食材的動(dòng)機(jī)。
孫中山先生題字“飲和食德”
兩位大廚長(zhǎng)途跋涉來(lái)到宣威村莊，從不同品種的豬里面挑選到中國(guó)高原生態(tài)系統(tǒng)唯一自由牧養(yǎng)的烏金豬，它們吃的是中草藥，喝的是礦泉水，長(zhǎng)的是健美肉，肉質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美，口感細(xì)膩，享譽(yù)中外。
林大廚與黃大廚采風(fēng)宣威
一口口的醇厚和濃香，是宣威火腿通過(guò)華夏兒女世世代代的歸鄉(xiāng)之情和莘莘學(xué)子們的熱愛積攢下來(lái)的意蘊(yùn)。清朝美食家袁枚曾說(shuō)：“三年出一個(gè)狀元，三年出不了一個(gè)好火腿?！睂?duì)比科舉時(shí)代寥寥無(wú)幾的文人，表達(dá)對(duì)火腿的熱愛。大廚們感喟于這“既因巧手，更因天成”的歷史之味，把瑰寶般的烏金豬“狀元腿”收之麾下，待作古滇家宴3rd的重頭戲。
林大廚與黃大廚采風(fēng)宣威
宣威火腿
普洱苦筍&菌子×?xí)r節(jié)之味
坐標(biāo)：普洱
本打算去普者黑尋找蓮子，囿于時(shí)令，兩位大廚只好轉(zhuǎn)而去普洱尋找最應(yīng)季的苦筍和菌子。
兩種氣質(zhì)各有清奇的食材，代表著云南大自然無(wú)可比擬的靈氣，在同樣的時(shí)節(jié)、同樣的地點(diǎn)，以互相欣賞的姿態(tài)，碰撞出沁人心脾的潤(rùn)澤。這也是大廚們對(duì)它們鐘愛有加的原因。
林大廚尋找野生菌
林大廚與黃大廚兵分兩路，分別在當(dāng)?shù)厝说膸ьI(lǐng)下尋找野生菌和苦筍。天還未亮，林大廚就翻越山野，找尋著有跡可循的菌子。野生菌就像生命的延續(xù)一般，在豬獵果落地之后的肥沃土壤里、在枯木之上甚至是螞蟻窩附近，它們都能循著濕潤(rùn)的氣息瘋狂生長(zhǎng)。
黃大廚尋找苦筍
蘇東坡曾說(shuō)過(guò)“無(wú)肉使人瘦，無(wú)竹使人俗。”筍擁有著與竹一脈相承的清高純潔，自古被當(dāng)做“菜中珍品”。在雨水浸潤(rùn)后、朝露未晞的茶林，新冒的嫩筍，有著淡淡的茶香，苦中回甘。黃大廚穿梭在它們生長(zhǎng)條件最適宜的地方，尋找著以分鐘為單位計(jì)算口感的苦筍。
菌子和筍都一樣，總存在于腳底下近在咫尺但難以發(fā)現(xiàn)的地方，美食來(lái)之不易，美味難能可貴。
大廚們山野生炊
元陽(yáng)花米飯×民族之味
坐標(biāo)：元陽(yáng)
從200米到2700多米，梯田在漫漫云海之下，彰顯著元陽(yáng)的物華天寶、神奇壯麗。林大廚與黃大廚第一次身臨其境元陽(yáng)梯田，向地道的哈尼族原住民取經(jīng)花米飯的制作之道。
元陽(yáng)梯田
哈尼族是一個(gè)崇拜大自然的民族，在祭拜祖先以及傳統(tǒng)節(jié)日里，他們從田野里、從二三月份的山中采摘到花與草，經(jīng)過(guò)晾干、漂煮、浸泡、蒸煮等多道經(jīng)過(guò)百年傳承的精細(xì)工序，手工制作出多彩的糯米飯，沁著天然的植物香。
大廚們跟隨當(dāng)?shù)毓嶙逶∶駥ふ沂巢?/span>
兩位大廚虛心求教著各色花米飯食材的哈尼族方言叫法，通過(guò)人類原始的呢喃，感受花米飯里的民族之味。在交流與品嘗之中，他們打算為古滇家宴3rd創(chuàng)新改進(jìn)這道美食，選取云南八到十二種蔬菜瓜果，呈現(xiàn)出一道谷物與植物完美結(jié)合、兼具國(guó)際視野和地道精華的菜品，用七種顏色，寓意美好的七彩云南?。
大廚們與當(dāng)?shù)毓嶙逶∶裉接懠挤?/span>
元陽(yáng)花米飯
美食家×藝術(shù)家
坐標(biāo)：建水蟻工坊
“色、香、味、形、器、藝、境”，器皿對(duì)于美食來(lái)說(shuō)也是非常重要的組成部分。大廚們想到了用云南當(dāng)?shù)氐淖仙疤諄?lái)做食器。
在云南創(chuàng)造出“蟻工坊”和“土筑巢”的羅旭，是一位熱愛美食、熱愛生活的藝術(shù)家、陶藝家，他從云南自然里汲取靈感，在建水打造了自己的藝術(shù)王國(guó)。它一貫堅(jiān)持手工制作陶器，手捏、上釉、燒制，隨性地創(chuàng)造出一件件特色各異的“孤品”，兼具實(shí)用性和藝術(shù)性。
建水蟻工坊
林大廚與黃大廚在蟻工坊
美食家，就是美食界的藝術(shù)家，林大廚和黃大廚同樣也對(duì)羅旭的建筑藝術(shù)、陶藝有著欣賞之情，他們?yōu)榇硕匾廒s到建水蟻工坊，互相在對(duì)方的領(lǐng)域深挖和試探，通過(guò)跨界交融碰撞，探尋著器具與美食之間的羈絆。
大廚們參觀蟻工坊陶器制作
兩位大廚的“尋材”之旅尋的不僅是食材，還有食器。他們從宣威、普洱、元陽(yáng)為古滇家宴3rd帶來(lái)別具一格的美食，也從建水為古滇家宴3rd帶來(lái)了在羅旭的蟻工坊里所定制的食器。
黃大廚與羅旭研討食器
蟻工坊陶藝展
親身探入云南每一道回味綿長(zhǎng)的美食里，與在地廚藝人貼近自然的智慧、情懷與溫度相碰撞，大廚們荷載而歸，帶回風(fēng)情與藝術(shù)性兼?zhèn)涞拿牢?，?duì)古滇食譜進(jìn)行了創(chuàng)新與傳承。所有的成果都將在6月6日的古滇家宴3rd上大放異彩，傾情呈現(xiàn)，從味覺上帶給我們最云南的體驗(yàn)。
旭日透過(guò)云層抵達(dá)森林，森林之上白鷺昂首振翅，落腳在那一片濕地蘆葦叢里，探頭探腦的小動(dòng)物踏過(guò)淺草，追隨著蜻蜓，西山沉著而又翹首以盼，聽滇池輕聲回蕩賓客的交談。萬(wàn)物生，萬(wàn)物絢爛，我們將在2020年6月6日，穿過(guò)古滇密林通道，循著萬(wàn)物的蹤跡，于滇池南岸遇見這場(chǎng)演繹最云南生活藝術(shù)美學(xué)的古滇家宴3rd，從身、心、靈全面感受七彩云南·古滇名城?這個(gè)萬(wàn)物家園。
古滇家宴3rd·萬(wàn)物共生的家園之宴
家宴現(xiàn)場(chǎng)，我們將面向滇池而坐，宛如置身元陽(yáng)梯田一般壯麗開闊，自然萬(wàn)物景觀環(huán)繞。提前簽到入場(chǎng)，即可在家宴正式開始前體驗(yàn)到充滿國(guó)際范的最云南風(fēng)味：宣字三年皇冠精腿小吃，雞樅涼米線、大理海菜撈蜇花、黑松露糖心鮑等精美一口云南冷食，古滇風(fēng)味燒烤串、玫瑰乳扇卷、拇指香餌塊等一口食熱菜，以及古滇云腿砣、雞樅云豆糕、玫瑰黑糖豆花等云南點(diǎn)心和甜點(diǎn)，盡情享用，樂(lè)不勝收。但真正的美食重頭戲，依然還是在采風(fēng)的深切探索之后所得的三道菜，它們將帶我們的味蕾游歷云南和世界。
我們也依然期待和向往，那些穿透歷史與文明、在現(xiàn)代的大幕下緩緩舒展的云南美學(xué)藝術(shù)，在古滇家宴3rd上帶給我們心靈的饋贈(zèng)：
青銅鼓開幕
古滇青銅文明永遠(yuǎn)為我們奏響著歷史和萬(wàn)物的鎮(zhèn)魂曲，三年過(guò)去，羅羅拔四還是會(huì)站在滇海之畔，為我們奏響青銅鼓，澎湃浩蕩，正式開啟古滇家宴3rd。
《歸鳥》+《太陽(yáng)禮》
太陽(yáng)東升西落，堅(jiān)持著每一個(gè)日子里永恒的儀式感。阿念老師將懷著虔誠(chéng)的敬意舞完《歸鳥》，并帶領(lǐng)我們行《太陽(yáng)禮》，抒發(fā)屬于我們心內(nèi)的虔敬，用棱鏡取下太陽(yáng)的火種，點(diǎn)亮在滇池之濱。
《云·九歌》
《云·九歌》作為云南美學(xué)藝術(shù)的傳承和創(chuàng)新，將成為古滇家宴3rd最華麗最值得期待的部分。
從生命起源到生命形態(tài)，再到生命的理想未來(lái)，通過(guò)三個(gè)章節(jié)九個(gè)篇章的演繹，采用人體彩繪和藝術(shù)表演相結(jié)合、以地幕投影的形式打造全新主題原創(chuàng)云南美學(xué)藝術(shù)盛宴。
《云·九歌》服裝造型概念圖
章節(jié)光——善水、凈土、云夢(mèng)，從物質(zhì)最基本的組成元素，探尋并展現(xiàn)生命的起源；章節(jié)風(fēng)——蝶戀、虎嘯、鳥語(yǔ)，濃縮了世間風(fēng)物最本真生存狀態(tài)，展現(xiàn)了生命最鮮活最動(dòng)人的篇章；章節(jié)夢(mèng)——花容、谷魂、星回，看見無(wú)數(shù)普通卻充滿魅力的生命在古滇綻放，看見最美麗的花朵，最豐盛的收獲，探索人類未來(lái)，探索最適宜的生活方式。
在這場(chǎng)唯美的藝術(shù)表演里，我們一起在古滇大地見證萬(wàn)物在此和諧共生，看萬(wàn)物都以擁抱之姿，呈現(xiàn)云南和古滇獨(dú)有的風(fēng)物人情和自然景色。
家宴雅集&篝火狂歡
民族文化是古滇家園豐盛而又靚麗多姿的一抹色彩，來(lái)自“紅土情”的云南民族文化表演將把原生的地道民族風(fēng)情以歌舞的形式呈現(xiàn)給我們，為接下來(lái)全場(chǎng)嘉賓的篝火狂歡、圍爐煮酒制造最高潮的氣氛。
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家園里的和諧美好
在這個(gè)宴享山海、宴歸萬(wàn)物、
宴請(qǐng)親朋的古滇家宴3rd里
喚醒心靈的諸多寧?kù)o與生活的諸多憧憬
倚滇海而享樂(lè)、傾心
人、自然、萬(wàn)物各自張開雙臂
共同守候著這溫柔善意的家園
古滇家宴3rd采風(fēng)路上
一天新似一天
將是永恒的期待
七彩云南?·萬(wàn)物家園
理想家園·古滇家宴3rd
是6月6日屬于萬(wàn)物的期待
6月6日在
“盡興每一段拾光”
家園計(jì)劃暨拾光社煥新發(fā)布專場(chǎng)
我們將會(huì)發(fā)布全新的社群計(jì)劃
與你一起煥新生活的光亮！
